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SUMMARY:📚 BioFestival 2026 | Presentazione letteraria: "Lo spazio del commestibile"
DESCRIPTION:Sabato 30 maggio\, alle ore 17:00\, il BioFestival 2026 ospita un importante momento di riflessione e confronto dedicato alla cultura e all’identità culinaria della Sardegna. Presso la Sala convegni “Helmar Shenk”\, all’interno dello splendido Parco Regionale di Molentargius a Cagliari\, verrà presentato il volume: “Lo spazio del commestibile. Tradizione e innovazione nelle pratiche alimentari in Sardegna”\, scritto a quattro mani da Antonello Podda ed Emanuela Porru. \nIl Libro\nIl testo si configura come un vero e proprio viaggio sociologico e culturale tra cibo\, territorio e mutamenti sociali. Gli autori analizzano come le pratiche alimentari in Sardegna si siano trasformate radicalmente negli ultimi decenni\, cercando costantemente un equilibrio tra la salvaguardia dell’identità locale e le nuove sfide della contemporaneità. \nA stimolare il dibattito e dialogare direttamente con gli autori ci sarà Matilde Schirru\, che cura questo spazio di incontro per conto di RU.RA.LE. aps. \n📍 Dettagli dell’evento:\n\nQuando: Sabato 30 maggio 2026\, ore 17:00\nDove: Sala convegni Helmar Shenk – Parco Regionale di Molentargius\, Cagliari\nOrganizzazione: Biodistretto Sud Sardegna e Arcipelago del Sulcis & RU.RA.LE. aps\nPatrocinio: L’attività si svolge con il patrocinio gratuito del Parco Naturale Molentargius-Saline\n\nL’ingresso è libero: un’ottima occasione per riscoprire il legame profondo tra ciò che mangiamo e la storia del nostro territorio.
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